Com mais de 5.000 restaurantes em 1.100 cidades na China, o KFC domina o cenário de fast food do país. 

A KFC China transformou seu item de sobremesa mais popular em uma experiência imersiva ao inaugurar um espaço dedicado exclusivamente à tarte de ovos, um dos produtos mais vendidos da marca no país. É a versão local dos famosos “pastéis de nata” originários de Portugal, bastante conhecidos no Brasil.

O evento em Hangzhou

No dia 26 de junho, a K Coffee, marca de café da KFC China, abriu o primeiro "肯小兔蛋挞研究所" (Laboratório de Pesquisa de Tortas de Ovos Ken Xiaotu) no calçadão de Hubin, em Hangzhou, próximo ao movimentado distrito comercial in77. 

Esse "laboratório de pesquisa" funcionou por três dias e sua decoração temática incluía um espaço para fotos, um mascote gigante em formato de coelho, produtos exclusivos e opções de  cafés.

Entre as atrações, 11 sabores exclusivos de pastéis de nata, incluindo chocolate estilo basco com centro derretido, uma tortinha de abacaxi de 30 centímetros, uma versão com maçã e outras criações usando ingredientes locais de Hangzhou, como rabanete seco de Xiaoshan e raiz de lótus com osmanthus.

A origem portuguesa do sucesso chinês

O produto, conhecido na China como 葡挞 (tortinha portuguesa), é um dos itens de cardápio local mais bem-sucedidos da história da KFC no país. Sua trajetória remonta ao Margaret's Café e Nata, estabelecimento lendário de Macau, com a receita baseada no estilo macaense da doceira Margaret Wong.

Em 2004, a KFC lançou oficialmente a versão em toda a China continental e o item se tornou popular na rede de frango frito. Há relatos de consumidores que entram nas lojas apenas para comprar os pastéis de nata, sem levar os demais produtos do cardápio. Por isso, a rede promoveu esse “relançamento” nacional, visando conquistar um novo público.

Repercussão da iniciativa

A ativação em Hangzhou reforçou esse status de item de culto entre os consumidores chineses, ampliando o alcance de um produto originalmente concebido como acompanhamento no cardápio da rede. A iniciativa ilustra como marcas de fast food têm investido em experiências temáticas e edições limitadas para manter o engajamento do público em um mercado altamente competitivo. 

O evento em Hangzhou

A K Coffee, marca de café da KFC China, abriu o primeiro "肯小兔蛋挞研究所" (Laboratório de Pesquisa de Pastéis de Nata Ken Xiaotu) na área de pedestres de Hubin, em Hangzhou, próximo ao movimentado distrito comercial in 77. O espaço, batizado de "laboratório de pesquisa", funcionou por três dias e transformou o doce tradicional em uma ambientação temática rosa, com instalações para fotos, um mascote gigante em formato de coelho, produtos exclusivos e combinações com café.

Entre as atrações, o pop-up ofereceu 11 sabores exclusivos de pastéis, incluindo uma versão de chocolate estilo basco com centro derretido, um pastel com recheio de abacaxi de 30 centímetros, uma versão com flor de maçã e criações inspiradas em ingredientes locais de Hangzhou, como rabanete seco de Xiaoshan e raiz de lótus com osmanthus.