O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.

Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa.

Esta semana Jiang mostra o Molho Apimentado, estilo chinês.

Para essa a receita, você vai precisar de:

1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (café) de açúcar
1/2 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de molho tarê
1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
1 colher (sopa) de óleo de pimenta Sichuan
3 colheres (sopa) de óleo de pimenta temperado (caseiro ou da chef Jiang)
2 colheres (sopa) de caldo de galinha