O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.
Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang ensina a fazer Wrap de Tofu Chinês.
Para essa receita, você vai precisar de:
- 1 pacote de folhas de tofu
- 1 pepino cortado em tiras
- 1 cenoura cortada em tiras
- 50g de cebolinha (parte branca)
- 300g de panceta suína, fatiada finamente
- Fio de óleo vegetal (girassol, canola ou óleo de gergelim)
- 2 colheres de sopa de saquê culinária
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 1/2 copo de pasta de soja doce (tianmianjiang)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gergelim branco torrado, para decorar
Acompanhe no vídeo o modo de preparo:
