O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu.

Semanalmente, ela ensina pratos que todo mundo pode reproduzir em casa.

Hoje você vai aprender a preparar “Gui0za sem Glúten Vegetariano”.

Anote os ingredientes:

Massa

125g de farinha de arroz branco

50g de polvilho doce

170g de água fervente

5 ml de óleo vegetal

Recheio

200g de repolho ralado

50g de cenoura ralado

50g de cogumelo shitake

20g de proteína texturizada

Um pouco de gengibre ralado

2 colheres de sopa de molho de soja

Óleo de gergelim (a gosto)

Pimenta-do-reino branca

Sal (a gosto)

Veja o modo de preparo abaixo