Gastronomia
A chef Jiang Pu visitou o restaurante Xiang Man Yuan, no Brooklin, em São Paulo. Ela experimentou e deu nota para dois pratos frios, o Liang Ban Niu Rou, rosbife com salada, e o Tai Shi Ning Meng Xia, uma salada de camarão com wasabi. O Xiang Man Yuan fica na Av. Nova Independência, 450, Brooklin, São […]
Os chefs Jiang Pu e Rodrigos Massoni provaram as comidas chinesas no Restaurante TF, em São Paulo. Eles experimentam mais dois clássicos chineses: o Tofu Apimentado (麻婆豆腐 – Mápó Dòufu) e o Frango Xadrez em sua versão original (宫保鸡丁 – Gōngbǎo Jīdīng), picante e levemente adocicado. O restaurante TF fica na Av. Padre Antônio José […]
A Chef Jiang levou o chef @rodrigosmassoni pra provar comida chinesa de verdade no Restaurante TF, no Brooklin, em São Paulo. No primeiro round: kou shuijī, ou “frango que dá água na boca”. Servido frio, aromático e com aquele formigamento leve da pimenta de Sichuan. Vem ver o que eles acharam e já salva essa […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Ela ensina pratos que utilizam ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa. O Festival da Lua, também chamado de Festival do Meio do Outono, […]
Hoje tem mais uma dica de restaurante chinês no centro de São Paulo. Vem ver o que a Chef Jiang provou no Kung Fu Gourmet! Teve chá com manga, chá tradicional com leite e bolinhas de poba, e pra completar, bolinho de arroz recheado com doce de feijão. Kung Fu Gourmet R. Florêncio de Abreu, […]
A Chef Jiang foi até o restaurante Hao Zhu Yi, no Shopping 25 de Março, e provou vários pratos tradicionais da culinária chinesa. Na mesa, não faltaram delícias: teve yakisoba misto, berinjela, e até pato assado! Uma experiência prática, saborosa e acessível bem no coração de São Paulo. 📍 Hao Zhu Yi – 4º piso, […]
A chef Jiang Pu foi até o Mercado Kinjo Yamato, em São Paulo, e experimentou pratos tradicionais da culinária do Norte da China. Em uma das barracas, ele comeu rou jiá mo, pãozinho recheado com carne suína, e depois o macarrão com molho de pimenta. Jiang mostra como é possível viver uma viagem gastronômica sem […]
A chef Jiang Pu foi até o Mercado Kinjo Yamato, em São Paulo, e experimentou dois pratos tradicionais da culinária de Cantão. Experimentou pratos a base de macarrão de arroz. O chang fen foi servido com camarão e o niuzá fen, com carne suína. Jiang mostra como é possível viver uma viagem gastronômica sem sair […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang apresenta Arroz Frito Tradicional, estilo chinês Você vai […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang apresenta Arroz Frito ao Curry, estilo chinês Você […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang apresenta Arroz Frito Dourado, estilo chinês. Para essa […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos que todo mundo pode reproduzir em casa. Hoje você vai aprender a preparar “Camarão ao Molho de Laranja” Anote os ingredientes Molho de Laranja ½ xícara […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang mostra Berinjela ao Molho Agridoce, estilo chinês. Para […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang ensina a fazer Frango Gong Bao. Para esta receita, você vai precisar de: O Ibrachina […]
O Ibrachina e o Chinese Bridge Club in São Paulo produziram uma série de vídeos com receitas da gastronomia chinesa, preparadas pela chef Jiang Pu. Semanalmente, ela ensina pratos fáceis, utilizando ingredientes encontrados no Brasil. São receitas que todo mundo pode reproduzir em casa. Esta semana Jiang mostra como fazer a Bala de Gergelim Branco, […]
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