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Para fechar a degustação no Restaurante TF a Chef Jiang e o chef Rodrigo Massoni provaram dois clássicos da culinária chinesa: o Yú Xiāng Ròu Sī (鱼香肉丝), ou “isca de carne de porco sabor peixe”, e o Suàn Ní Bái Ròu (蒜泥白肉), uma panceta ao molho de alho. Esses pratos são perfeitos pra quem quer […]
No sudoeste da China, onde o Rio Yangtzé encontra seu maior afluente, o Jialing, fica Chongqing, maior Município de Administração Direta do país, com mais de 32 milhões de habitantes, sendo que mais de 8 milhões vivem na sua extensa zona rural. É uma potência econômica, com uma área de aproximadamente 82.400 km², similar ao […]
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